Маринованная белая фасоль с морковью

Маринованная белая фасоль с морковью

Предлагаю приготовить блюдо из фасоли и моркови по корейским мотивам. Получается очень вкусная и ароматная закуска, благодаря входящим специям. Такую закуску можно подать как на обеденный стол, так и на праздник.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Маринованная белая фасоль с морковью»:

  • Фасоль (белая) — 150 г
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Специи (итальянские травы) — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая — ½ ч. л.
  • Имбирь (молотый) — ½ ч. л.
  • Перец черный — ¼ ч. л.
  • Чеснок — 1-2 зуб.
  • Соль — ½ ч. л.
  • Сахар — ½ ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1224.1 ккал белки
38.3 г жиры
63 г углеводы
127.1 г 100 г блюда ккал
249.8 ккал белки
7.8 г жиры
12.9 г углеводы
25.9 г

Рецепт «Маринованная белая фасоль с морковью»:

Маринованная белая фасоль с морковью

Белую фасоль ТМ "Агро-Альянс" замочить в холодной воде на ночь. Затем промыть фасоль 2-3 раза и переложить в кастрюльку. Залить водой 1:3, добавить соль (½ ст. л.). Варить до готовности, примерно 1 час.

Маринованная белая фасоль с морковью

Тем временем морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Добавить в морковь итальянские травы, имбирь, паприку, перец и чеснок, выдавленный через пресс. Хорошо перемешать, дать настояться, до приготовления фасоли.

Маринованная белая фасоль с морковью

Далее лук почистить, нарезать кольцами, толщиной 1 см. Обжаривать на оливковом масле до золотистого цвета.

Маринованная белая фасоль с морковью

Затем снять сковороду с плиты, лук убрать, больше он нам не понадобится в этом блюде. Добавить в оливковое масло соль (½ ч. л.) и сахар (½ ст. л), хорошо перемешать, до их растворения.

Маринованная белая фасоль с морковью

Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Смешать фасоль с морковью, полить горячим маслом. Добавить уксус и лимонный сок, хорошо перемешать. Дать настояться 2-3 часа.

После того как фасоль с морковью настоялась, можно подавать к столу

Маринованная белая фасоль с морковью

Маринованная белая фасоль с морковью

Очень вкусно и питательно

Маринованная белая фасоль с морковью

Маринованная белая фасоль с морковью

Маринованная белая фасоль с морковью

Маринованная белая фасоль с морковью

Маринованная белая фасоль с морковью

Маринованная белая фасоль с морковью

Маринованная белая фасоль с морковью Приятного аппетита!!!

Маринованная белая фасоль с морковью

Маринованная белая фасоль с морковью

Источник: povarenok.ru



Добавить комментарий