Роллы «Щедрые» с копченой сельдью

Роллы "Щедрые" с копченой сельдью

Попробуйте приготовить русскую интерпретацию роллов, завернув любую понравившуюся начинку в ржаные хлебцы "Щедрые". В своей вариации я использую паштет из копченой сельди. Для того чтобы хлебцы стали мягкими и пластичными, предварительно необходимо смазать их сливочным маслом, майонезом или творожным сыром и оставить на некоторое время под пленкой.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Роллы "Щедрые" с копченой сельдью»:

  • Хлебцы — 4 шт
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Сыр колбасный — 100 г
  • Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
  • Сельдь (копченая) — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Перец черный (молотый) — 0.25 ч. л.
  • Лук зеленый — 1 веточ.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал
1882 ккал белки
139.4 г жиры
136.9 г углеводы
21.8 г Порции ккал
470.5 ккал белки
34.9 г жиры
34.2 г углеводы
5.5 г 100 г блюда ккал
221.4 ккал белки
16.4 г жиры
16.1 г углеводы
2.6 г

Рецепт «Роллы "Щедрые" с копченой сельдью»:

Роллы "Щедрые" с копченой сельдью

Подготовить продукты. Яйца предварительно отварить и очистить от скорлупы. Филе сельди освободить от костей и кожи.

Роллы "Щедрые" с копченой сельдью

Ржаные хлебцы "Щедрые" смазать тонким слоем сливочного масла и завернуть в пищевую пленку.

Роллы "Щедрые" с копченой сельдью

Все ингредиенты для паштета перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере. Добавить в начинку черный молотый перец, майонез и перемешать.

Роллы "Щедрые" с копченой сельдью

После того как хлебцы достаточно размокнут и станут пластичными, распределить по всей поверхности слой начинки. На край уложить стебель зеленого лука.

Роллы "Щедрые" с копченой сельдью

Аккуратно скрутить хлебец вместе с начинкой. Завернуть рулеты в пищевую пленку и положить в холодильник.

Роллы "Щедрые" с копченой сельдью

Перед подачей освободить рулеты от пленки и каждый ролл разрезать пополам.

Роллы "Щедрые" с копченой сельдью

Роллы "Щедрые" с копченой сельдью

Роллы "Щедрые" с копченой сельдью

Роллы "Щедрые" с копченой сельдью

Источник: povarenok.ru



Добавить комментарий